社会科見学 サントリー白州工場編

先日山梨県は白州にあるサントリーの白州工場へ行って参りました。
ウィスキー工場の見学会があるのですが非常に素晴らしかったです。
※無料です。

ウィスキーは穀物を発行させ、熟成し蒸留（２回）を行って生成されるお酒で古代より高級なお酒として嗜まれていました。
まぁ能書きは置いといて写真を載せます。
ウィスキーの詳しい内容はサントリーHPをどうぞ

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入口

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穀物が貯蔵されもろみを生成する機械

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もろみを発酵させる機械

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発酵しているもろみ※アルコールはこの状態で７％だそうです。

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蒸留する機械

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蒸留されたもろみ（ニューポッド）を樽へ格納する。

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ニューポッドを格納した樽の貯蔵庫

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樽には格納年月が刻まれている。

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複数の樽をブレンドすることによりウィスキーが生成される。

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試飲会では白州10年をハイボールにて頂きました。

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当然運転手さんは飲めません。

いやー手間がかかっているものは凄いです。驚嘆です。
マイスターの舌は本当にすごいんでしょうね。
今度はワイン工場に潜入したいものです。